En el evento, se reconoció a Alberto Ortega Gutiérrez, Maestro Tlachiquero, por su contribución al sector, mientras que la tienda artesanal reunió a 14 productores locales.
Redacción Los Conjurados
El programa Los Conjurados, conducido por la periodista Érika Rivero Almazán, dio cobertura especial a la segunda edición de la Ruta del Pulque en Zacatlán 2025, donde productores denunciaron el abandono del sector y el riesgo de que la tradición pulquera desaparezca.
Con la participación de ocho tinacales y una tienda artesanal, el evento busca fortalecer la economía local e impulsar el agroturismo. Zacatlán, el tercer municipio con mayor siembra de maguey pulquero en México, produce un millón de litros anuales en 500 hectáreas dedicadas al cultivo.
Durante la cobertura, Rivero Almazán recogió testimonios de productores que lamentaron la falta de apoyo gubernamental, la ausencia de programas de impulso y el desinterés de las nuevas generaciones por continuar con la producción artesanal. “Estamos solos y el pulque puede morir”, advirtieron.
En el evento, se reconoció a Alberto Ortega Gutiérrez, Maestro Tlachiquero, por su contribución al sector, mientras que la tienda artesanal reunió a 14 productores locales que ofrecieron licores, mermeladas y otros derivados del maguey.
Los productores consideran que la Ruta del Pulque en Zacatlán es su última esperanza para evitar la desaparición de esta bebida ancestral.